5 buoni motivi per passare al caffè in grani

Il gusto 

Forse non lo sai, ma gli aromi del caffè sono particolarmente volatili. Il caffè non apprezza l’aria, né le variazioni climatiche, come l’umidità, e persino la luce. 

Di conseguenza, il chicco di caffè appena macinato (tritato al momento di preparare la bevanda) rilascerà tutte le sfumature e i veri aromi del caffè. A differenza dei caffè “pre-macinati” –  in pacchetti sottovuoto o in capsule – il caffè in grani avrà quindi un gusto in tazza più vicino al vero sapore del caffè. 

La tracciabilità 

Bere un buon caffè è bello, ma sapere da dove proviene e come è stato coltivato è ancora meglio! Tuttavia, per i caffè comunemente presenti in commercio, macinati o in capsule, a volte è difficile sapere da dove proviene il vostro caffè. 

Il caffè in grani invece permette un migliore monitoraggio della sua origine e del suo percorso. Informandoti sulla specifico pezzetto di terra dal quale quel chicco proviene, puoi persino scoprire territori, produttori e soprattutto piccoli torrefattori di cui ignoravi l’esistenza. Tutto un mondo che si cela dietro la tua tazzina di caffè, ma che contribuisce a determinarne la storia, il profumo,  il gusto.

L’ecologia 

A differenza delle capsule, il caffè in grani è molto ecologico. Alla fine, gli scarti saranno semplici  fondi di caffè macinato, molto facili da compostare o persino riciclare. Ricco di nutrienti e oligoelementi, i fondi di caffè sono naturali e perfettamente ecologici. Puoi dire altrettanto di capsule e cialde in plastica o alluminio? 

L’economia

Il caffè in grani costa in media 3 volte meno del caffè in capsule. Il prezzo del caffè in chicchi è inferiore poiché non include sovraccosti legati all’eccesso di imballaggio. 

La diversità del caffè in grani 

Abbiamo già evocato la maggiore e più interessante potenza aromatica del caffè appena macinato. Entrare nell’universo dei chicchi di caffè significa anche scoprire una grande varietà gustativa e allenare il palato a note e sfumature uniche e sorprendenti. 

Pochi lo sanno, ma il caffè offre una ricca gamma di aromi. Spesso lo si al vino. Come per il vino, anche il caffè offre note aromatiche di frutti, fiori, legno o spezie. 

Lo stesso vale per il caffè! Un chicco permette di esplorare pienamente le note aromatiche del caffè, grazie alla sua naturale freschezza.