Scritto da Antonella
Tempo di lettura: 8 minStai pensando di acquistare o cambiare la macchina da caffè, ma non sai da dove cominciare? In effetti, ne esistono di diversi tipi. Macchine da caffè a capsule, macchine da caffè in grani, macchine da caffè espresso manuali, macchine automatiche, con o senza macinacaffè integrato… La scelta è davvero ampia! Ecco i nostri consigli su come scegliere la macchina da caffè più giusta per te.
Anche se è facile perdersi di fronte alla vasta scelta di macchine da caffè esistenti sul mercato, ci sono una serie di criteri da prendere in considerazione per fare la tua selezione. Ci sono tipi di macchina che escluderai subito perché non rispondono alle tue esigenze o alle tue abitudini. Ad esempio, se vai di fretta e cerchi praticità, sceglierai una macchina facile da usare e da pulire e che permette di preparare il caffè in poco tempo e senza sforzo. Se invece ti piace gestire da A a Zeta la preparazione del caffè e vuoi addirittura che sia macinato al momento, allora opterai di certo per un tipo di macchina con un macinacaffè, integrato o no.
Altro criterio da prendere in conto, il budget che vuoi investire. I diversi tipi di macchina da caffè, hanno un costo diverso tra loro e sta a te decidere quanto desideri spendere per un apparecchio elettrico che userai tutti i giorni. Prendi in conto anche il costo del caffè che userai: il caffè in grani, il caffè macinato, il caffè in capsule e le cialde di caffè hanno un costo diverso tra loro. Comprare una macchina meno cara all’acquisto, non vuol dire necessariamente fare un risparmio nel tempo. Le capsule e le cialde costano molti più del caffè in polvere o del caffè in chicchi. Se moltiplichi il loro costo sulla durata media da 2 a 5 anni della macchina, ti accorgerai che quello che hai risparmiato comprando la macchina del caffè, sarà presto compensato dal costo più elevato del caffè che usi.
Non esiste una buona e una meno buona macchina da caffè. Tutto dipende da cosa vuoi preparare e dal tipo di caffè che vuoi usare. Se in casa c’è chi ama il cappuccino, sceglierai una macchina che ti permette di prepararlo. Stesso discorso per il tipo di caffè che vuoi usare: caffè in grani, caffè macinato o caffè capsule e cialda. Sceglierai una macchina compatibile col tipo di caffè che preferisci, oppure una che combina diversi formati.
Tutto dipende da quanto spazio hai a disposizione nella tua cucina, dal tempo che desideri investire per la sua manutenzione e anche da quanto vuoi partecipare alla preparazione del caffè. Ci sono macchine compatte e funzionali, altre molto più pesanti ed ingombranti. Alcune che richiedono poca o alcuna manutenzione – la cui durata di vita è di solito più breve – e altre che, invece, hanno bisogno di più attenzioni per durare più a lungo e ottenere sempre caffè di qualità costante con l’andare nel tempo.
Insomma, ecco una guida passo passo per la scelta della macchina da caffè.
Le macchine a capsule sono poco costose e molto facili da usare. Si tratta in genere di piccoli apparecchi elettrici con poche (o nessuna) impostazioni.
Il principio della capsula consente di cambiare facilmente caffè quando si vuole o addirittura di cambiare tipo di bevanda. È il caso di sistemi come Dolce Gusto, che offrono caffè, cappuccini, tè o cioccolate calde.
Ma il sistema a capsule più conosciuto è, ovviamente, Nespresso®, che offre un’enorme varietà di caffè per soddisfare tutti i gusti e variare il piacere di bere un caffè. Oggi, molti marchi diversi da Nespresso® hanno sviluppato macchine a capsule: quando acquisti la tua macchina, assicurati di verificare la compatibilità delle capsule di caffè.
È importante considerare il fatto che il caffè in capsule non è macinato al momento. Tuttavia, tutte le capsule sono progettate per conservare il più possibile l’aroma del caffè e alcuni marchi, come Cafés Lugat, offrono addirittura caffè in capsule con freschezza garantita.
Punti di forza
Punti deboli
La macchina da caffè in grani automatica consente di bere un caffè di qualità e di gustare un espresso fatto con caffè appena macinato, estratto a una pressione di almeno 9 bar.
Il suo utilizzo quotidiano si traduce in un reale risparmio sul costo del caffè, oltre che in un ridotto impatto ecologico.
A seconda della gamma scelta, una macchina da caffè in grani pemette di preparare molti tipi di bevande: espresso, caffè lungo, cappuccino, latte macchiato, tè o persino cioccolato, a seconda del modello. Molti modelli permettono inoltre di usare anche del caffè in polvere, per esempio se vuoi prepararti un decaffeinato di tanto in tanto.
Punti di forza
Punti deboli
La macchina per caffè espresso manuale è il simbolo stesso dell’espresso italiano! L’espresso viene preparato con acqua riscaldata nella macchina, che passa attraverso il la macinatura a una pressione di 9 bar.
Qui si fa tutto da soli, come i veri baristi: dalla macinatura del caffè alla pressatura, senza dimenticare le impostazioni e l’estrazione stessa. Anche se la macchina da caffè manuale richiede più tecnica e pazienza, avrai la soddisfazione di aver preparato il caffè a tuo piacimento, dall’inizio alla fine.
Per quanto riguarda le macchine da caffè espresso manuali, ci sono diversi modelli tra cui scegliere, in base alla tua dimestichezza con questo genere di macchina, nonché diverse fasce di prezzo: dalle macchine da caffè espresso per i principianti, alle macchine semi-professionali per i baristi esperti. Comincia da una macchina da caffè manuale per principianti, se non ne hai mai usata una prima.
Punti di forza
Punti deboli
Sono tra le caffettiere più antiche, usate già da diverse generazionie sono conosciute anche come macchine da caffè americano. Elettrica o manuale, la caffettiera a filtro è ancora una delle macchine da caffè tra le più vendute al mondo.
E per una buona ragione! Con una caffettiera a filtro elettrica o manuale, l’acqua passa attrverso il caffè macinato più lentamente, facendo emergere tutti i suoi aromi. Di conseguenza, le caffettiere a filtro producono caffè più lunghi, leggeri e fini e meno corposi dell’espresso.
Alcuni modelli sono dotati di un macinacaffè incorporato, per altri è possibile aggiungere alla macchina da caffè un macinacaffè automatico o manuale.
Punti di forza
Punti deboli
Ora che conosci i diversi tipi di macchine da caffè esistenti sul mercato, non ti resta che porti alcune domande di base per trovare quella che più si adatta alle tue abitudini e ai tuoi gusti.
Tipo di caffè, frequenza di utilizzo, bevande preparate, budget: ecco un riepilogo dei parametri da prendere in considerazione.
Quante persone utilizzeranno la macchina quotidianamente?
Quali bevande verranno consumate? Espresso, caffè lungo, cappuccino, latte macchiato, tè o cioccolata calda? E con quale frequenza?
Quanto spazio ho a disposizione in cucina per la macchina da caffè?
Cerco una macchina veloce e funzionale o una con molte impostazioni per una maggiore precisione?
Che budget sono disposto a investire nella mia macchina da caffè?
Allora, che macchina da caffè scegliere?
Macchina da caffè a capsule
Semplice e pratica da usare
Macchina da caffè automatica
Un investimento ecologico ed economico
Macchina per espresso manuale
Per estrarre l’espresso come al bar
Ora ne sai un po’ di più sui diversi tipi di macchine da caffè. Anche se ne esistono molte altre: moka, caffettiera napoletana, caffettiera turca, caffettiera francese e caffettiera sottovuoto. Per trovare la macchina che ti permetterà di gustare il caffè come piace a te, consulta tutte le nostre guide all’acquisto e tutte le nostre macchine da caffè.
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