Deliziati con la nostra ricetta facile e gustosa per preparare una cioccolata calda fatta in casa. Questa bevanda golosa delizierà il tuo palato grazie ai nostri segreti di preparazione. Semplice da preparare e deliziosa come sempre, prova la nostra ricetta tradizionale della cioccolata calda!
La cioccolata calda: che cos’è ?
La cioccolata calda è una bevanda calda antica a base di cacao in polvere o cioccolato fuso mescolato con latte. La cioccolata calda tradizionale è apprezzata per la sua dolcezza, per la semplicità di preparazione e per il suo aspetto denso e corposo. Insomma, perché è la bevanda perfetta per i freddi inverni.
Il consiglio MaxiCoffee per una cioccolata ancora più golosa
Puoi rendere la tua cioccolata ancora più cremosa preparando una cioccolata calda viennese: basta aggiungere della panna montata alla fine della preparazione.
Le origini della cioccolata calda
La storia della cioccolata calda è antichissima e risale alle antiche civiltà dell’America Centrale e Meridionale, dove i Maya e gli Aztechi preparavano già bevande a base di cacao. Seconde le loro trazizioni, questi popoli attribuivano persino proprietà magiche a questa bevanda, ritenendo che fosse in grado di nutrire gli uomini anche dopo la morte.
Bisognerà però aspettare il XVI secolo perché il cioccolato venga introdotto in Europa e la cioccolata calda diventi popolare.
Oggi, ogni cultura ha la propria versione di questa deliziosa bevanda al cioccolato, ognuna di esse deliziosamente irresistibile. Non è raro, infatti, trovare varianti di cioccolata calda speziate o persino arricchite con un pizzico di peperoncino!
Le proprietà del cacao: quali sono i benefici della cioccolata calda ?
Il cacao, ingrediente essenziale alla base della deliziosa cioccolata calda, non è solo una fonte di piacere per il palato, ma offre anche numerosi benefici per il corpo.
Ricco di antiossidanti, il cacao aiuta a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, proteggendo così dall’invecchiamento cellulare e dallo stress ossidativo.
Questo superalimento è noto anche per stimolare la produzione di serotonina, l’ormone del buonumore, favorendo una sensazione di benessere. Inoltre, il cacao è una preziosa fonte di magnesio, indispensabile per la salute del cuore e per la regolazione della pressione sanguigna.
Bere una tazza di cioccolata calda a base di cacao può essere vantaggioso anche per il cervello, migliorando la concentrazione e le capacità cognitive grazie alle sue proprietà stimolanti. Infatti, il cacao contiene i flavonoidi, che sono associati ad effetti positivi sulla funzione vascolare.
Quante tazze di cioccolata calda si possono consumare al giorno ?
Preparare una cioccolata calda fatta in casa è un’ottima idea per assaporare il suo gusto irresistibile e godere dei benefici che il cacao apporta al benessere generale.
Inoltre, dato che il cacao è ricco di nutrienti preziosi, non è necessario consumarlo in grandi quantità per trarne vantaggio.
Una tazza di cioccolata calda al giorno è sufficiente per beneficiare delle sue proprietà salutari e concedersi un momento di piacere!
Quando si beve la cioccolata calda ?
La cioccolata calda può essere gustata in qualsiasi momento della giornata, grazie alla presenza di teobromina, un composto simile alla caffeina ma con un effetto molto più leggero.
Può essere consumata al mattino, a colazione, per iniziare la giornata con dolcezza, oppure apprezzata nel pomeriggio per una pausa confortante.
La cioccolata calda è anche una bevanda ideale per le serate autunnali e invernali: offre un effetto calmante, ideale per rilassarsi prima di andare a dormire.
Durante l’inverno, il suo potere confortante la rende una scelta perfetta per i momenti di convivialità con amici e familiari.
Che la si gusti al mattino, nel pomeriggio o alla sera, la cioccolata calda si adatta ad ogni momento della giornata, offrendo una dose di benessere e dolcezza alla tua routine quotidiana.
Ricetta cioccolata calda : come preparare una cioccolata calda fatta in casa.
10 min.
Facile
2 pers.
Ingredienti
3 cucchiai di cacao in polvere (meglio se cacao amaro)
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di fecola di patate (o amido di mais)
470 ml di latte intero
100 g di cioccolato fondente
Un pizzico di sale
ATTREZZATURA
1 pentolino
1 recipiente
1 tazza grande (mug)
1 coltello
1 cucchiaio o 1 frustino
PREPARAZIONE
STEP 1Inizia tagliando il cioccolato fondente a pezzetti per farlo sciogliere più facilmente a bagno maria. Metti i pezzetti di cioccolato da parte, per poi aggiungerli alla bevanda appena il latte sarà caldo.
STEP 2In un recipiente a parte, versa il cacao in polvere, l’amido di mais (o la fecola di patate) e lo zucchero. È imporante mescolare gli ingredienti in polvere prima di aggiungere il latte per evitare la formazione di grumi. In seguito unisci al composto un po’ di latte.
STEP 3Scalda in un pentolino il latte restante (a fuoco medio, per evitare che il latte bolla e che si bruci) e dopo qualche minuto aggiungi il composto di cacao, amido di mais e zucchero. Mescola energicamente per evitare che si formino grumi e lascia che il tutto si addensi.
STEP 4Una volta raggiunta la buona consistenza, aggiungi un pizzico di sale, che esalterà il sapore del cacao) e il cioccolato fondente precedentemente tagliato in piccoli pezzi. Mescola bene in modo che il cioccolato si amalgami al composto e che il sale si sgiolga bene. Come risultato dovrai ottenere une bevanda cremosa e densa, non troppo liquida nè troppo spessa.
STEP 5Versa la cioccolata calda nella tazza e goditi questa bevanda calda e avvolgente, perfetta per un puro momento di relax.
STEP 1
Inizia tagliando il cioccolato fondente a pezzetti per farlo sciogliere più facilmente a bagno maria. Metti i pezzetti di cioccolato da parte, per poi aggiungerli…
STEP 2
In un recipiente a parte, versa il cacao in polvere, l’amido di mais (o la fecola di patate) e lo zucchero. È imporante mescolare gli…
STEP 3
Scalda in un pentolino il latte restante (a fuoco medio, per evitare che il latte bolla e che si bruci) e dopo qualche minuto aggiungi…
STEP 4
Una volta raggiunta la buona consistenza, aggiungi un pizzico di sale, che esalterà il sapore del cacao) e il cioccolato fondente precedentemente tagliato in piccoli…
STEP 5
Versa la cioccolata calda nella tazza e goditi questa bevanda calda e avvolgente, perfetta per un puro momento di relax.
Il consiglio MaxiCoffee per un caffè ancora più goloso
Per un tocco di originalità in più alla tua cioccolata calda fatta in casa, puoi aggiungere anche dei deliziosi marshmallow come topping. Sicuramente i più piccoli, ma anche gli adulti, apprezzeranno!
Shopping
Cioccolato in polvere – Joyau con 60% di cacao, 800 g – Monbana
– Cioccolato intenso
– 60 % di cacao
– Circa 32 bevande
– Confezione da 800 g
Scopri i benefici della cioccolata calda, trova il momento ideale per gustarla e prepara facilmente la nostra ricetta di cioccolata fatta in casa. Se non hai tempo, assaggia questa bevanda tradizionale fatta con del cioccolato in polvere, sarà densa e cremosa: niente di meglio per creare un’atmosfera cooconing durante la tua pausa benessere! E per altre ricette, scopri gli altri articoli sul nostro blog.
